2019/04/04

コーヒーとシロノワール

コメダ珈琲店のブレンドコーヒーとシロノワール
ちょっと久しぶりにコメダ珈琲店に寄りました。
仕事で打ち合わせをして、そのあとの休憩です。
喫茶店を仕事合間の休憩や、打ち合わせや、昼食や、友人との語らいや、ひとりで読書したり、と色々活用できるのですが、この地方の人たちには、そう思って喫茶店を利用する習慣があまりないようで、ここのコメダ珈琲店もオープン当初は心配するほど閑散としていました。
(もちろん閑散とは、中部地方に比べてという意味で)
しかしそれから数年経って、徐々に認知が広がり(テレビの影響もあるでしょう)、今ではそれなりの賑わいを見せています。
しかしながら、2019年4月現在千葉県内には26店舗、そのうち九十九里エリアは、旭市と山武市の2店舗で、まだまだ淋しい状態です。
他の喫茶店チェーンもいまだ進出がなく、ドトールも千葉県内66店舗ですが、九十九里エリアには旭市の1店舗のみ(しかも病院内)。
おそらくマーケティングの結果(喫茶店を利用する習慣がないなど)なのでしょうが、需要は起こせばいいのですから、勇気をもって進出しておくれ~!!!
待ってます。。。

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2019/03/28

コメダ珈琲店でモーニング

コメダ珈琲店でモーニング
久しぶりにコメダ珈琲店でモーニングです。
トーストのトッピングが選べるようになっていました。
わたしは、あんこ。妻はタマゴ。

普通の、コーヒーをメインにしない(コーヒーマシンでいいから。でもファミレスは嫌)、喫茶店やスーパー内のベーカリーショップ併設イートインカフェ、なんでもいいので、おしゃれでもなんでもない、実用的な喫茶スペースを作ってよ!って思う、最近。
別に、おしゃれじゃなくたっていいのよ~。
(カフェはおしゃれじゃないと!って固定観念捨てましょう~)

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2019/03/17

家で淹れるペーパードリップコーヒー

家で淹れるペーパードリップコーヒー
ちょっと前に長年使っていたガラス製のコーヒーポットを割ってしまい、新たにiwakiのコーヒーポットを入手しました。
新しいコーヒーポットはサイズ感がよく、形も可愛く、洗いやすいので、すごく気に入っています。
我が家は、夫婦ふたりともコーヒー好きなので、ほぼ毎日コーヒーを淹れます。
豆はいつも同じ自家焙煎店で買っていて、100g295円の(特価品、通常は390円)ブレンドです。
16gのコーヒー豆を秤で測って、手挽きのミル(ザッセンハウス製)で気持ち細めに挽いて、ガラスポットとステンレスポットにお湯を注いで湯温を下げておいて、ポットの目盛りで約5杯分のお湯でペーパードリップします。
これでマグカップ2杯分のコーヒーの出来上がりです。

家で淹れて飲むコーヒーは、色々な意味でお店で飲むコーヒーとは違います。
家では、冷蔵庫から豆を出して、豆を見て、測って、ハンドミルでその日の気分で挽き加減を変え、挽く時の音や香りを感じ、ドリッパーにペーパーをセットして粉を入れ、コーヒーの膨らみ具合や色を確認しながらお湯を注ぐと、ポットに少しずつ琥珀色のコーヒーが落ちて溜まるのを見る、そういう一連の作業と、目や耳や鼻で感じるものが、家で淹れるコーヒーの味わいの一部になります。
その結果飲むコーヒーは、上手く淹れられても、そうでなくてもやはり全て味わいの一部として楽しむことが出来ます。

それに対して、お店で飲むコーヒーは、席にサーブされたコーヒーとそのお店の居心地(空気感、店内を流れる音楽、暖かさ涼しさ、椅子の座り心地、客層などなど)を楽しむものだと思います。

私たち夫婦の家で淹れて飲むコーヒーは、少々特殊かもしれませんが、15年以上ほぼ毎日コーヒーを淹れてきて自分たちの好みの淹れ方を確立したものなので、完全に自己満足の世界です。
趣味のものなので、人それぞれ違って当たり前で、それがコーヒーというものの面白さなのだろうと思います。
もちろん、紅茶や煎茶や烏龍茶など、およそお茶の類は全てそういう面白さがあって、だから人を惹きつけるのでしょう。

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2019/03/07

電子レンジOKの耐熱ガラスコーヒーポット

イワキガラス製の耐熱ガラスレンジのポットコーヒー1000 KT7966-BK2
長年使っていたガラス製のコーヒーポットを割ってしまいました。
底に金属が蒸着してあり、IHで加熱できるという優れものだったので、残念です。
コーヒーを多めに淹れて、冷めたら少し温めて、という我が家の使い方にピッタリのアイデア商品でした。

割れてしまったものは仕方がないので、次なるコーヒーポットを探してみました。
amazonで、手ごろなものが見つかりました。
「iwaki 耐熱ガラス レンジのポット コーヒー1000 KT7966-BK2」です。
購入時は491円。
電子レンジで再加熱できるのがポイントです。
ドリップコーヒーはもちろん、紅茶やハーブティーにも良さげに使える感じです。

ちなみにiwakiは、AGCテクノグラス(株)のブランド名、もとは岩城ハウスウェアかな?
2013年に旭硝子傘下になったようです。

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2018/07/30

ホノルルコーヒー

ホノルルコーヒーにて
幕張のでっかいイオンの中にあるカフェにて。
所用で幕張に来て、遅いお昼を食べにイオンの中に入って、その後ブラブラと色々見て回ったあとに、ホノルルコーヒーで休憩です。
コーヒーを飲む場所というのは、その場所の雰囲気がとっても重要です。
もしかしたら、それに対価を払っている、と言っても過言ではないかもしれません。
美味しいコーヒーは、家で豆を挽いて淹れれば、飲めるのですから。

ここは、いい感じです。

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